Ga voor de lekkerste gerechten op uw feest met

Pletinckx Feestverzorging

Contacteer ons

Uitgebreide buffetten? Geen probleem!

Ook voor uitgebreide buffetten in Boortmeerbeek kan u bij Pletinckx terecht. U kan voor een vaste formule gaan, maar u kan ook volledig carte blanche gaan en zelf een menu samenstellen! Op deze pagina vindt u alvast wat er allemaal mogelijk is. Zo hebben we:

  • Receptie en aperohapjes
  • All-in feestmenu
  • Carte blanche
  • Buffetten
  • Brunch
  • Barbecue

Receptie - en aperohapjes

Formule 1:
Receptieformule met gemengde hapjes voor een tijdsduur van ongeveer 1 uur (exclusief dranken)

Formule ‘Ter Buken':
Receptieformule met mini gerechtjes voor een tijdsduur van ongeveer 1 uur (exclusief dranken)

Formule 2:
Receptieformule met gemengde hapjes voor een tijdsduur van ongeveer 2 uur (exclusief dranken) 

Formule ‘Deluxe':
Receptieformule voor een tijdsduur van ongeveer 3 uur (exclusief dranken) met 7 mini-gerechtjes op een originele manier- en per persoon gepresenteerd Korf gevuld met minibroodjes (+/- 70 stuks) 
Kirr
Cava of Méthode
Champagne
Fruitsap

ALL-IN” – FEESTMENU – “Ter Buken”

Aperitief met hapjes
~
Buffetje met o.a. gerookte zalm, grijze garnalen, gerookte forel,
maatjes ,oesters, Spaanse ham en saladbar
~
Soepje naar keuze
~
Citroensorbet met een Wortegemse
~
Warm buffet met
Stoofpotje van tong en scampi’s
Filet van melkvarkentje met kampernoelieroom
Kalkoenfilet met Gandaham en witlof
Aardappelgratin & kroketjes
~
Duo van fijn gebak
~
Koffie

!    In dit feestmenu is alles inbegrepen; zaal, personeel, dranken, …    !

CARTE  BLANCHE

Aperitief met hapjes
~
Voorgerecht met vis
~
Soep
~
Tussengerecht met vis
~
Hoofdschotel met vlees of gevogelte
~
Dessert
~
Koffie 

(inclusief aperitief, andere dranken niet inbegrepen)

“Breughelbuffet”

  • Hespenrolletjes met asperges
  • Gerookte ham met knolseldersalade
  • Gekruide kalkoenfilet met fruit
  • Kop met eigen saus
  • Makreelfilet met fijne boontjes
  • Zure haringfilet
  • Patésoorten
  • Gevulde eitjes
  • Sla assortiment, sausjes, broodsoorten
  • Witte & zwarte pensen met appelmoes
  • Balletjes met krieken
  • Ribbetjes
  • Taarten, chocomousse, rijstpap

Buffetten

  • Standaardbuffet    
  • fijne plakjes gerookte Schotse zalm
  • combinatie van tonijn & perzik
  • fantasie van zalm
  • tomaat gevuld met “grijze” garnaaltjes
  • gerookte eendenborst
  • Belgische ham met meloen
  • carpaccio met kaasschilfers en zongedroogde tomaatjes
  • hamrolletje met asperges
  • filet van hoevekip
  • groentjes, slasoorten, inlands en exotisch fruit, aardappelsalade,
  • sausjes en broodjes 
  • Luxe buffet
  • fijne plakjes gerookte Schotse zalm
  • pekelharing met kruidendressing
  • combinatie van tonijn & perzik
  • gerookte forelfilets
  • fantasie van zalm
  • tomaat gevuld met “grijze” garnaaltjes
  • gerookte eendenborst
  • gekruide boutjes en filet van hoevekip
  • gekookte ham met asperges
  • Belgische ham met meloen
  • paté van het seizoen
  • carpaccio met peccorinikaas
  • slasoorten, inlands en exotisch fruit, aardappelsalade, pastasalade,
  • sausjes en minibroodjes
  • assortiment van kazen
  • Buffet "Ter Buken"
  • fijne plakjes gerookte Schotse zalm
  • gerookte heilbotplakjes
  • gerookte forelfilets
  • fantasie van zalm
  • haringfilet met kruidendressing
  • combinatie van tonijn & perzik
  • tomaat met “grijze” garnaaltjes
  • carpaccio van rundsvlees met peccorinikaas
  • paté van het seizoen
  • Belgische ham met zongedroogde tomaatjes
  • gekruide boutjes en filet van hoevekip
  • gerookte eendenborst
  • sla assortiment & sausjes & broodsoorten

~
soepje naar keuze
~
bighaasje met peperroomsaus
stoofpotje van vis- en zeevruchten
aardappelgratin
~
feestgebak
of assortiment van dessertjes

Brunch “Ter Buken“ 

Van 10.00u tot 16.00u - minimum 30 personen 
Aperitief
~
Ontbijt :
Mini koffiekoekjes
Cornflakes
Fijne vleeswaren
Broodsoorten
Spek, worstjes en eieren
~
Koud buffet :
Zalm “Belle-vue”
Gerookte zalm
Gerookte forel
Tomaat garnaal
Spaanse ham
Carpaccio
met salad bar
~
Warm buffet :
Stoofpotje van tongfilets en scampi’s
Varkenshaasje met peperroom
Kalkoentournedos met trappistenbier met aardappelgratin
~

Dessert :

Minigebakjes & kaasplank

B.B.Q. in  “Ter Buken”

BBQ aan 20,00 euro per persoon:
assortiment vleessoorten en vis (samen te bepalen)
steak of entrecôte
aardappelsalade
pastasalade
groenten assortiment
sausjes
broodjes 
BBQ – menu  aan 26,00 euro per persoon :
Voorgerechtjes op de BBQ

~

assortiment vleessoorten en vis (samen te bepalen)
steak of entrecôte
aardappelsalade
pastasalade
groenten assortiment
sausjes
broodjes

~

Dessert op BBQ
BBQ – bestellingen of  BBQ op een andere locatie
aan 17,00 euro per persoon (personeel en houtskool niet inbegrepen): 
assortiment vleessoorten (samen te bepalen)
aardappelsalade
pastasalade
groenten assortiment
sausjes
broodjes

Contact

Overtuigd door onze buffetten? Aarzel dan niet om ons te contacteren! U kan ons bereiken via ons telefoonnummer, mailadres of het contactformulier op onze website. Op onze site kan u trouwens nog heel wat andere zaken terugvinden zoals onze traiteursdiensten, culinaire gerechten, culinaire promoties en foto’s van wat we in het verleden al allemaal hebben kunnen verwezenlijken.

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer. Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties.

Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen. Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.
Alles weigeren
Instellingen aanpassen
Sta alles toe
Cookie-instelling bewerken